A semanas del inicio de la temporada alta invernal y luego de unos feriados largos, el turismo tuvo números positivos en la provincia. Desde el sector gastronómico, aspecto fundamental o esencial que contribuye al desarrollo del sector turístico, manifiestan que deben ser parte de las evaluaciones para mejoras en el servicio.
El secretario general de UTGHRA, Juan Carlos Martínez, enumeró los factores que afecta al turismo “lamentablemente este año fue bastante complejo por el tema económico, la devaluación de Brasil, los menores costos que tiene vacacionar en Chile, salir al exterior, la actividad ha sufrido bastante, sobre todo la parte hotelera”.
En cuanto a los dos últimos feriados largos, dijo que “fueron un aliciente que se trabajó en un 70% más o menos en general en la provincia, en las Yungas, sector que está creciendo bastante, por ahí no estamos atendiendo. Jujuy está en la lupa para visitar, las expectativas son buenas para julio”.
El sindicalista señala que “no hay política de Estado, acá no únicamente está el empresario, tiene que ver con la Legislatura, bajar algunos costos, pero la actividad nuestra es la que más impuestos está pagando”. Así también remarcó que en los últimos 15, 12 años el sector turístico ha generado puestos de trabajo, “siempre he reconocido la inversión que hace un empresario hotelero gastronómico en soledad, es poner en riesgo su capital, muy pocas veces, consiguen un crédito blando”. En este sentido, señaló que la parte política se debe involucrar “la presión fiscal que sufre un empresario hotelero gastronómico es muy grande, si el empresario reclama esto, que le queda al trabajador”.
Asimismo, Martínez remarcó que “hace tres años, nos vienen castigando en todos los aspectos, en la energía, los servicios del Concejo Deliberante parecería que están a favor de todos los negociados que hay en la provincia y que muy pocas veces ven la necesidad de la sociedad. Hay una expectativa muy alta para esta temporada de invierno, que seguro que estamos trabajando un 80 o un 90% y muchas veces también se habla de utilidad y no se habla de personas. El turismo lo realizan personas y lo brindan personas acá, el trabajador del turismo hotelero, gastronómico. Tenemos una informalidad del 55%, después de la pandemia se ha integrado la media jornada mentirosa, blanquean por cuatro horas y muchas veces trabajas más. Nos cuesta cobrar un feriado nacional, hora extra, es complejo lo que está viviendo el trabajador del turismo”.
El gobierno impulsa un proyecto de apertura al Corredor Bioceánico, que fue presentado en Brasil con una convocatoria de sectores involucrados, aunque faltaron dos ministros de Turismo y Producción de la provincia.
“Sorpresa mía, no estaba el ministro del Turismo, no estaba el ministro de la Producción y llama la atención. Si bien es cierto que la provincia no puede afrontar los gastos que hay en inversión, sobre todo lo que es el tema de la ruta, paradores”, el circuito que es impulsado ha cobrado interés en la región, se estima que hay 300 camiones diarios que atraviesan Jujuy. El próximo año superaría los 1.200 camiones por el Paso de Jama.
En ese sentido, dijo que “Jujuy particularmente nos estamos quedando, ahí entra la parte política, exijamos a la Nación para que aporte y empecemos a trabajar en la ruta”.
En octubre Jujuy será sede del séptimo encuentro del Corredor Bioceánico, el gobernador Carlos Sadir presidirá y se integrarán Perú y Bolivia. “Estaremos a la altura de circunstancias, en Brasil había más de 1.600 personas, no nos olvidemos que Jujuy está en el centro, yo creo que va a superar, pero tenemos que trabajar para que podamos aprovechar. Hablé con distintos productores, Brasil produce soja, tabaco, le interesa la caña de azúcar, el biocombustible y tenemos que trabajar en esto. El corredor bioceánico es una ruta, que favorecerá los negocios del campo, el traslado y el turismo”.
Sin embargo, el gremio no fue convocado para proyectos futuros ni para evaluar las temporadas turísticas. “Acá hay tres patas, le guste o no le guste: el empresario, el trabajador representado por el gremio y el gobierno. El compromiso nuestro es la capacitación constante, más allá de la informalidad, tratar de mejorar el servicio, digamos, que brinda, y estar a la altura de circunstancias”, concluyó.